アスパラとしめじのふわふわ卵炒め レシピ・作り方

アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
ゆず茶55
ゆず茶55
ふわふわ卵がおいしい。
彩もきれいなので、お弁当にも!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラは3cmの斜め切りにします。
    しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
  2. 2 フライパンにバターを熱し、アスパラとしめじを炒めます。
    塩、ブラックペッパーで味を調え、一度取り出しておきます。
  3. 3 卵を割りほぐし、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜます。
    フライパンに流し入れ、空気を含ませるようにふんわりと菜箸で混ぜながらスクランブルエッグを作ります。
  4. 4 半熟状のうちに、アスパラとしめじを戻し入れ、卵とからめ、器に盛ります。

きっかけ

冷蔵庫にあった食材で簡単に・・・

おいしくなるコツ

卵は加熱し過ぎずふわふわに仕上げましょう。

  • レシピID:1560006143
  • 公開日:2013/06/19
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アスパラとしめじの卵炒め
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つくったよレポート(16件)

  • にぶるす
    にぶるす
    2024/10/01 23:44
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    おいしくできました^_^
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2023/06/04 13:00
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    ふわふわ卵は失敗してしまいましたが美味しい一品になりました。レシピありがとうございました。
  • fuwa
    fuwa
    2022/05/23 15:46
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    アスパラなしですが、夫好みのふわとろ卵炒めができ、感激♡ありがとうございました(๑´ڡ`๑)
  • きのぴーーー
    きのぴーーー
    2022/03/09 18:29
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    彩りもよく、とっても美味しかったです♪
    簡単だったのでまたリピートしたいと思います(^-^)

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