エビとホタテのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤エビは頭と尾を残し、殻をむき、背ワタを取ります。

   

2. 2 パスタは表示時間通り茹でます。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、赤エビとホタテを焼き、塩を振ります。
   火が通ったら皿に取り出しておきます。（焼いている途中にエビから出たみそはソースに使うのでそのままに。）

   

4. 4 ③のフライパンにしめじを加えて炒めます。
5. 5 トマトソースを加えます。
   （トマトソースはコストコで買ったマリナーラソースを使用。パスタ用トマトソースなら何でもOKです。)

   

6. 6 グツグツしてきたら弱火にし、２～３分加熱し、塩・こしょうで味を調えます。

   

7. 7 パスタが茹で上がったら⑥に加えて手早く混ぜます。

   

8. 8 器に盛り、赤エビ、帆立をのせ、パセリのみじん切りを振ります。