トマトソースde食べ応えアリ!ヘルシー豆腐バーグ☆ レシピ・作り方

トマトソースde食べ応えアリ!ヘルシー豆腐バーグ☆
  • 約15分
  • 300円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
ヘルシーだけど、しっかり味のついたトマトソースで大満足の1品です!チーズがとろとろのうちに食べてください!パスタを添えてもいいですよ♪

材料(4人分)

  • 豚挽き肉 300g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • タマネギのみじん切り 1/2玉
  • 1個
  • 牛乳 30cc
  • パン粉 1/2カップ
  • ナツメグ・コショウ 少々
  • (トマトソース)
  • カットトマト缶 1缶
  • オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく 2片
  • 生クリーム 20cc
  • とろけるチーズ 30g
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 ボウルに豆腐バーグの材料を全て入れて、よくこねる。
  2. 2 4等分したら、形を整えて、フライパンで焼く(中火で5分ほど)
  3. 3 裏返し、肉汁が透明になるまで、焼いて、出来上がり!
  4. 4 (トマトソースの作り方)
    フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りしたにんにくを加え、火をつける。
  5. 5 にんにくの香りが出たら、トマト缶を入れ、強火で2~3分煮詰める。
  6. 6 中火にし、生クリームを加える。
  7. 7 豆腐バーグが焼けるころに、とろけるチーズを加え、塩で味を調える。
  8. 8 熱いうちに豆腐バーグにソースをかけて、出来上がり!

きっかけ

ヘルシーにしたいけれど、子どもたちのためにトマト味の豆腐バーグにしました!

おいしくなるコツ

豆腐は、絹ごしなら水切りしなくても大丈夫です!ソースの塩分は、チーズを入れてから様子をみて塩を加えてください!

  • レシピID:1560005966
  • 公開日:2013/04/12
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カテゴリ
豆腐ステーキ
関連キーワード
ヘルシー 豆腐 ハンバーグ トマトソース
料理名
豆腐ハンバーグ
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