生のトマトで作る濃厚ドライカレー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 野菜を全てみじん切りにする。
- 2 フライパンにマーガリンを溶かし、豚挽き肉を炒める。
- 3 玉ねぎ、にんじんを加え、更に炒める。
- 4 炒めたら、トマトを加えて、強火で５分程煮込む。
- 5 トマトの水気が出たところでカレールウを入れ、溶かす。
- 6 とろみがついたら、コーン、ヨーグルトを加えて、２～３分煮込む。
- 7 最後に生クリーム、胡椒を加えて、味を調える（生クリームは、仕上げ用に１０ｃｃ程残しておく）
- 8 お皿に盛ったら、輪切りにしたゆで卵をのせ、生クリームをひとまわしかけて、出来上がり！
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