ハチミツ＆２度揚げでやわらかい鶏の唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の皮をはいで、一口大に切る。（皮は、別途使ってくださいね☆）
2. 2 ボウルに鶏肉・調味料を入れ、よく揉み込んだら、冷蔵庫で２０分漬け込む。
3. 3 小麦粉・片栗粉を入れ、鶏肉とよく混ぜる。
4. 4 １７０℃の油で３分程揚げたら、一旦取り出す。
5. 5 余熱で火が通るように２分程、置いておく。
6. 6 油の温度を１８０℃にし、取り出した鶏肉を再び、揚げる。
7. 7 表面がカリッとしたら、油を切って、出来上がり！