余った素麺をリメイク☆そうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分に切ったら、綿をしっかり取り、薄くスライスし、塩もみする。水気が出たら、よく流水で洗い、水気を絞っておく。

2. 2

   玉ねぎ・キャベツは、ざく切りし、ゴーヤと共に炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、調味料を加える。

4. 4

   茹で素麺を加え、サッと炒めたら、フライパンの端っこを空け、卵を落とし、かき混ぜる。

5. 5

   最後にごま油で、香りをつけたら、お皿に盛って出来上がり！