秋鮭のムニエル♪カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は皮をむき、塩・ブラックペッパーを両面に振ります。
   カレー粉を全体にまぶし、その上から小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、①の鮭を中火でこんがりと両面に焦げ目がつくように焼きます。

3. 3

   両面に焦げ目がついたらしめじを加え、蓋をして火を弱め、３分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   ムニエルを器に盛り、しめじ、野菜等を添えます。