簡単おいしい!ピーマンと牛肉の味噌炒め レシピ・作り方

簡単おいしい!ピーマンと牛肉の味噌炒め
  • 約30分
  • 500円前後
nikukiu
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ピーマンと牛肉があったら、ぜひやってみてくださいね!ピーマンの歯ごたえを残す作り方です!

材料(2~3人分)

  • ピーマン 7~8個
  • 牛肉薄切り 300~350g
  • ★味噌 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ごま(軽くすっておく) 大さじ2

作り方

  1. 1 ピーマンと牛肉は一口大に切っておく。
    ★の調味料を混ぜておく。
  2. 2 大きめのフライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、まず牛肉を中火で炒める。
  3. 3 牛肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れ炒める。
  4. 4 ピーマンが軽くしんなりしてきたら、★の合わせ調味料を入れ、具になじむように絡め、手早く炒めて、ごまをふりかけたらできあがり!

きっかけ

ピーマンがあったので、お味噌で炒めてみました。

おいしくなるコツ

お味噌はメーカーによって塩の濃さが違いますので、味見して微調整してくださいね!

  • レシピID:1560004438
  • 公開日:2012/08/03
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カテゴリ
ピーマン肉野菜炒め牛肉薄切り
関連キーワード
ピーマン 牛肉 味噌 ごま
料理名
炒め物
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つくったよレポート(1件)

  • rose115
    rose115
    2012/09/30 20:25
    簡単おいしい!ピーマンと牛肉の味噌炒め
    ピーマンと牛肉の薄切りに、椎茸のスライスしたものをプラス。
    これからの時期は、きのこが沢山出回るので、色々なきのこで試したいですね♪

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