サーモンのアクアパッツァ風煮込み☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせながらよく洗い、ザルに上げておきます。
生鮭は塩・こしょうを振っておきます。 - 2 ミニトマトはヘタをとり、にんにくはみじん切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます。
香りがしてきたら生鮭を入れ、両面を軽く焼きます。 -
4
あさり、水を入れて蓋をします。
あさりが開いてきたらミニトマトを加え７分ほど煮込みます。 -
5
バターを加えて火を止めます。
器に盛り、小さく切ったパセリを散らします。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アクアパッツァ
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Yumia63382023/01/21 06:50
美味しく好評だったのでまた作りたいです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° -
とことことっこ2019/05/25 16:06
ニンニク増しでいただきました。バターと鮭がコクが出て美味しかったです。残ったスープは翌日のお昼のスパゲティーで完食しました。ありがとうございました！ -
けんつん2017/10/30 10:37
サーモンのアクアパッツァ美味しかったです。アサリは回を取るのが面倒なのであらかじめ蒸してあるものを使用しました。
また、サブのミニトマトも非常に美味しかったです -
ごましお1232015/07/20 23:11
トマトもアサリもなかったので舞茸とネギを使いました。おいしくできましたが、次はアサリもトマトもちゃんと用意して作りたいです！
レシピへのコメント
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お子様でもおいしく食べられるように白ワインは入れずにバターを使いました!(^^)!