自家製そばつゆで☆天ぷらそば レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
昆布に切れ目を入れます。
鍋にそばつゆの材料をすべて入れて煮立てます。
沸騰したら火を弱め、1～２分煮て火を止め、あら熱を取ります。 - 2 別の鍋に固くしぼったぬれぶきんをかけ、①を静かに流し入れてこします。
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3
そばを茹で、ザルにあげて流水で洗いぬめりをとります。
ザルにあげて水気をきります。 -
4
そばの器に熱湯を入れて温め、温まったら湯を捨てます。
②のつゆをもう一度煮立てます。 - 5 ③のそばを熱湯にくぐらせ、水気を切り、温めておいた器に入れます。
- 6 かきあげをのせ、アツアツのつゆをかけ、刻みねぎをのせます。
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- カテゴリ
- アレンジそばそばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- かけそば
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ニコニコフレンチブルドック2024/03/01 19:17
参考にさせていただきました。美味しく作れました。ありがとうございます。 -
ささええここ2023/11/27 20:08
美味しくできました！レシピありがとうございます♪♪ -
nkyrs2023/06/14 11:05
美味しくできました！ -
簡単レシピ.✽.2023/06/07 21:30
サクサクおいしい♡
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