ラムレーズンのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 無塩バター ９０ｇ
- 砂糖 ９０ｇ
- 卵 2個
- 薄力粉 １２０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ラム酒づけラムレーズン １２０ｇ
作り方
- 1 ボウルに無塩バターをいれてクリーム状にする。そこへ砂糖を少しずついれて混ぜる。よく混ざったら卵を少しずついれてよく混ぜる。分離しないように砂糖もバターも少しずつが大切。
- 2 １へふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれて軽く混ぜたら、粉の上にラムレーズンだけを絡ませながら混ぜ、その後残ったラム酒を加えて混ぜる。
-
3
２の生地を型に流しいれて、180度に余熱したオーブンで、
180度で１０分、170度に下げて３５分焼く。焼けたら型からはずし、乾いたふきんをかけてさます。
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