豚こまでメンチカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚こま切れ肉（細かく刻む） ３００ｇ
- 玉ねぎ（微塵きり） ２分の１
- A ケッチャップ 大匙１
- A 中濃ソース 大匙２ぶんの１
- A 片栗粉 大匙２
- A ナツメグ 少々
- パン粉 適量
作り方
- 1 ボウルに豚こまと玉ねぎとAを入れて、よく混ぜる。大判の形をつくり、表面に水をつけ、パン粉を適量、押し付けながら全体にまぶす。
- 2 フライパンに、油大匙３を熱し、１をいれて、中火で揚げ焼く。焼き色がついたら、裏返して油大匙２を加え、焦げないように中～弱火で火を通し、最後に強火でカリッとさせる。
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- メンチカツ
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