しめじとエリンギのごまあえ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 シメジとエリンギは食べやすい大きさにきり、塩を少々加えた熱湯でさっとゆでる。
- 2 フードプロセッサーに、白ごまを入れ、１～１分半まわして半ずりにする。Aを加えて、ゴムベラで混ぜ、更に１分まわして、滑らかにする。
- 3 あえごろもは多目につくっているので、半分は冷蔵庫で保存する。１週間はOK。
- 4 シメジとエリンギとあえごろもをさっと混ぜ合わせたら、出来上がり。
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