和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、葉を落とし、葉は、４ｃｍほどのざく切りに、茎は、縦に４×０．８ほどに切り、保存袋などの、ポリ袋の入れる。

2. 2

   鍋に、★の材料を入れ煮立たせる。（電子レンジでラップなしで、熱々にしてもいい）

3. 3

   ２に白だし、食べるラー油を入れ、人肌まで冷ます。

4. 4

   １に３の液を入れ、しっかり空気を抜き、３時間以上漬け込み出来上がり。