豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
肉を１口サイズに切る。
玉ねぎ、にんじんを粗いみじん切り。
じゃがいもは、さいの目切り。
ブロッコリーは１口大に切る。
- 2 オーブンを２００度で予熱する。
- 3 フライパンにバターを入れ火にかけ、とけたら肉を入れ色がついたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れる。塩を一つまみ入れて炒める。
- 4 火が通ったらブロッコリーを入れ、しんなりしたら薄力粉を入れ炒める。
-
5
粉っぽさがなくなったら火を止めて豆乳を入れ混ぜる。
中火にかけて混ぜ、とろみが出てきたら弱火で３分くらい煮詰める。（焦げない様に注意） -
6
塩、こしょうで味を調え耐熱皿に入れて、チーズをかける。
２００度のオーブンで１０分～15分焼いて出来上がり。
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パルコgogo2014/08/22 00:08
ブロッコリー抜きですがおいしく出来ました。
レシピへのコメント
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豆乳を多目に入れてシチューにしても☆