鶏胸肉のグリルチキン★ハニーマスタードソース♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を半分に切り
   塩をもみ込み5分位置きます。

   

2. 2 その間にバットに
   しょうゆ
   みりん
   蜂蜜
   粒マスタードを計量

   

3. 3 混ぜ合わせ
   味見をして調味しておく。
   
   ※お弁当のおかず用なら
   濃い味付けの方が良いので
   しょうゆを大さじ１足して
   も良いです！

   

4. 4 鶏胸肉を絡める。
   
   ※写真はお弁当用も仕込んでいるため倍量です。

   

5. 5 フライパンを強火で熱し
   油をしき肉を並べ蓋をする。
   残った漬けダレは後で使うので捨てません。
   
   ※皮面に焼き色をつける為
   よく熱したフライパンに強火で
   必ず皮面から焼く。

   

6. 6 焼いている音が静かになってきたら中火にして5分程蒸し焼きしたら裏返し火を止める。

   

7. 7 肉をバットなどに取り出す。

   

8. 8 焼き終わった肉汁に漬けダレを加えソースにとろみがつくまで２〜３分中火で煮詰める。
   
   ※焦げないようにヘラなどで
   混ぜながら。

   

9. 9 食べやすい大きさにカットして皿に盛りソースをかけ完成！
   
   ※フォークとナイフで食べるなら切らなくても大丈夫です！

   

10. 10 お弁当用は粗熱をとり
    レンジにかけられるカップに入れ薄いタッパーで冷凍して
    １週間以内には使い切ります。
    ※お弁当箱に詰める際レンジで温めてください。