作り置き！卵と野菜のラビゴットマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
トマト、キュウリ、玉ねぎは，５ｍｍ角に切ります。
インゲンは筋を取り、茹でて流水で冷まします。
黄パプリカは縦に１㎝幅に切ります。
セロリは繊維に沿って5㎝長さ、1㎝幅に切ります。 - 2 卵は水からゆで、沸騰したら12分、固ゆでにします。
- 3 酢、砂糖、塩、ブラックペッパー、粒マスタードをボールに入れ、ホイッパーで、混ぜ、オリーブオイルをトロトロ混ぜ混んでいきます。
-
4
１．の野菜と、２．の卵を容器に入れます。
3．のソースをを注ぎ、和えます。
-
5
蓋をして、冷蔵庫で保存します。
1日たったら、味がなじみます。
-
6
盛り付けて、ブロッコリースプラウトを飾ります。
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