ホットプレートで作るシーフードパエリヤ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
水、サフラン、コンソメを鍋で温め、冷ます。
米は洗ってザルに上げる。
マッシュルームは半分に切る。
ミニトマトはヘタを取る。
ピーマンは輪切り。
玉ねぎは、2ｃｍ角に切る。
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2
ホットプレートを２５０℃にセット。温まったら、オリーブオイルを敷いて、ニンニクみじん切りを炒め、さらに殻付きエビ、シーフードミックスを炒める。塩、胡椒少々振り、取り出しておく。
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3
オリーブオイルを足して、透き通るまで米を炒める。
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4
玉ねぎ、鶏肉を加えて炒めます。塩、胡椒、少々振ります。
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5
200℃に温度を下げて、冷ましたサフランスープとマッシュルーム、ミニトマトを加えて蓋をして、12～１5分くらい煮る。
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6
取り出しておいたシーフードをのせてさらに5分くらい炊く。水が少ないようなら、短めに。逆に水分が多かったらもう少し炊きます。
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7
スイッチを切り、ピーマンの輪切りをのせて蓋をして、10分くらい蒸らして出来上がり。
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アレンジもいろいろできる便利メニュー。