ちょっと食べたいときに便利♪2種類のミニピザ☆ レシピ・作り方

ちょっと食べたいときに便利♪2種類のミニピザ☆
  • 1時間以上
スージー@シンプルライフ
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お一人様に便利なミニピザのレシピです☆

材料(1人分)

  • ☆強力粉 80g
  • ☆薄力粉 20g
  • ☆水 50g
  • ☆インスタントドライイースト 1.5g
  • ☆砂糖 5g
  • ☆塩 1g
  • ☆オリーブオイル 12.5g
  • <トッピング1(アボカドクリーム)>
  • アボカド 1/2個
  • ★豆乳 20~30cc
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
  • <トッピング2(かぼちゃときのこマヨ)>
  • かぼちゃ 5切れくらい
  • しめじ 少々
  • 豆乳マヨネーズ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1 ☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
  2. 2 ひとまとまりになったら濡れ布巾をかけ、40分~50分発酵させる
  3. 3 アボカドを細かく切り、ボウルに入れる
  4. 4 3に★の材料を入れ、混ぜ合わせる(アボカドクリーム完成)
  5. 5 かぼちゃときのこは小さく切っておく
  6. 6 ピザ生地の発酵が終わったら二つに分割し、それぞれ丸める
  7. 7 生地に濡れ布巾をかけ、15分程度休ませる(ベンチタイム)
  8. 8 生地を手で伸ばしていき、ピザの形にしていく
  9. 9 成形出来たら生地の上にそれぞれのトッピングを乗せる
  10. 10 アボカドクリームはそのまま生地の上に乗せ、もう一つは生地に豆乳マヨネーズを塗り、かぼちゃときのこを乗せたらさらに豆乳マヨネーズを上からかける
  11. 11 200℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり!

きっかけ

小さいピザが食べたくて。

おいしくなるコツ

耳に焦げ目がつくくらいしっかり焼くこと

  • レシピID:1550014130
  • 公開日:2020/07/31
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カテゴリ
ピザかぼちゃアボカド
関連キーワード
ピザ アボカド かぼちゃ きのこ
料理名
ピザ
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