♪簡単！オレンジの香り漂う、大根の甘酢漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いて、約2㎜幅にスライスして、塩（分量外）を付けて、30秒程なじませます。

2. 2

   1の大根の塩気を洗い流して、水分をしっかり絞ります。

3. 3

   材料の酢と砂糖と塩をジップロック等の食品保存用の袋に入れ、2の大根を加えます。

4. 4

   オレンジの外皮をしっかりと洗います。オレンジ色の部分を包丁で削り、0.5㎜幅位の薄さにします（白い部分は使いません）。さらに、細く千切りを5本~10本作り、袋に加え入れます。

5. 5

   袋の外から軽くもんだ後、冷蔵庫で保管します。翌日位から数日間お召し上がりいただけます。数回、1と2の処理をした大根を追加で入れることができます。