帆立とじゃが芋の煮もの レシピ・作り方
材料（３人分）
- ・油 大さじ2くらい
- ・玉葱 中1個
- ・じゃが芋 中4〜5個
- ・帆立 100グラムくらい
- ・生姜 1片
- ・砂糖 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- ・本味醂 大さじ1
- ・水 80cc
- ・醤油 大さじ2
作り方
-
1
玉葱の皮をむき、
縦半分に切り、2センチくらいに食べやすい大きさに切る。 - 2 じゃが芋の皮をむき、芽の所は、丸くくり抜き 四等分に切る。
- 3 生姜をみじん切りにする。
-
4
鍋に油をしき
玉葱、じゃが芋、生姜、帆立を炒め、
水、砂糖、酒、味醂を入れ、クッキングシートをかぶせてから
蓋をして中火で20分くらいやわらかくなるまで煮る。
-
5
クッキングシートを取り除き、
醤油を加え、5分くらい煮る。 - 6 器に入れて出来上がり。
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葉菜真莉
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