おくらおろし玉うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2玉
- オクラ 3〜4本
- 卵 2つ
- ごま油 小さじ2
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- めんつゆ(うどんにかける用) 適量
- 大根 4分の1
作り方
- 1 うどんを茹でる。その間に、オクラを細かく刻み、醤油、ごま油、めんつゆであえる。
- 2 茹でたうどんを冷水にさらして冷やす。
- 3 うどんを盛り付け、オクラ、生卵、大根おろしを盛り付けて完成。
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