ニラと小エビだけで！春のうまうまニラの蒸し煮！レシピ・作り方

Name: ニラと小エビだけで！春のうまうまニラの蒸し煮！
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: ニラ １束; 小エビ 20〜30グラム; 自家製つゆID1550011566 大さじ５

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約10分
100円以下

青リンゴ

旬のニラを贅沢に使って、旨味がギュッと詰まった蒸し煮にしました。
簡単で美味しくて、いろんな料理に応用も利きます！

材料（４人分）

ニラ: １束

小エビ: 20〜30グラム

自家製つゆID1550011566: 大さじ５

作り方

1

小鍋に3センチ幅に切ったニラ、小エビ、つゆを入れ弱火にかけます。
2

ふつふつしてきたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つゆはめんつゆでも良いですが、なるべくシンプルなものが良いと思います。ニラと小エビの旨味が十分出るので！。

きっかけ

ニラが旬で安くなってきたので、丸ごと旨味を食べる方法を考えました。

公開日：2018/04/06

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このレシピを作ったユーザ

青リンゴ７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。