チンゲン菜花とえのきの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜花は食べやすい長さ４㎝ぐらいにカットし、茎の太い部分は縦半分にカットしておきます。
2. 2 えのきは石づきをとり、手で裂いておいてください。
   にんにくは包丁の側面でつぶし、大きめのみじん切りにしておきます。
3. 3 フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めたら、チンゲン菜花の茎の部分から炒めます。
4. 4 茎に半分ぐらい火がとおったら、えのきとチンゲン菜花の葉っぱを入れ、全体に火が通ったら、鶏がらスープの素を入れ、味を調えてできあがり。
5. 5 チンゲン菜花の量によって、鶏がらスープの素を調整してください。