ブロッコリー入り厚焼き玉子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茹でたブロッコリーの房の先端部分だけ包丁で細かく切り落としてください。
ボールに卵、砂糖、白だし、水、ブロッコリーを入れよ～く混ぜ合わせます。 - 2 フライパンにサラダ油を入れて、熱したら卵を２/３ほど入れ、菜箸で淵以外の部分をかき混ぜ、８割程度火を通します。
- 3 ８割火が通ったら、手前から菜箸で淵についている卵をフライパンから剥がして、４～５ｃｍに折りたたんでください。
- 4 残りの１/３を素早く流しいれ、焼いた玉子焼きの下にも卵を流し入れてください。
- 5 流しいれた卵が８割火が通ったら、今度は手前に折りたたんで出来上がりです。
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