寒締めほうれんそうと厚揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ほうれん草は熱湯で30秒くらい下ゆでし、水にとって水気を絞り3㎝に切る。※下ゆでした熱湯をざるに置いた厚揚げにかけて余計な油を落とす。
- 2 厚揚げは2～3ミリに薄切りにする。
- 3 だし汁を火にかけ、沸騰したら1と2を加える。再度煮立ったら味噌を溶かし入れ、火を止め生姜パウダーをふり混ぜ合わせる。
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