大根の味噌胡麻煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大根は3センチくらいの厚さに切り、面取りをする。半分に切って切込みを数か所入れる
- 2 米のとぎ汁で下ゆでし、さっと洗って圧力鍋に入れる
- 3 ★を加えて火にかけ、蒸気が出たら弱火にして2分半（高圧圧力鍋使用）加熱して火を止める。
- 4 圧力が下がるのを待ってふたを開け、中火で2～3分煮たてる。すりごまを加えて混ぜる。
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- カテゴリ
- 大根
yantasan
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