ナスと豚肉の甘酢いため レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスを食べやすい1口くらいのサイズにカットする。豚肉もお好みで食べやす大きさにカットする。生姜は細かむきざむ。
- 2 フライパンに油を熱し、生姜、豚肉を炒める。そこへナスも加え、炒める。なじんできたら、弱火にして蓋をして、ナスが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
-
3
ナスに火が通ったら、砂糖を入れ、なじませる。彩に冷凍枝豆をちらし、続いて酢、醤油入れる。（調味料は味をみながら加減してください。）
お好みで鷹の爪など、いれても美味しいです。
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- ナスと豚肉の甘酢炒め
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