絹さやと豚肉の卵とじ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
-
1
絹さやは、両はしのヘタを取る。
にんじんは、長さ5センチ、幅5ミリの短冊に切る。
玉ねぎは、5ミリ薄切りに切る。
豚肉は一口大に切る。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、人参 、玉ねぎ、絹さやを同時に入れて強火で炒める。
-
3
豚肉の色が変わってきたら、水と和風だしを加え弱火にする。
Aを混ぜ合わせる。
- 4 ３、に、Aを入れてにんじんに火が通るまで蓋をして煮る。
-
5
卵をとき、流し入れ卵とじにする。
蓋をして、半熟に仕上げる。
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ご飯が進みますよ。