シンプル黒豆煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
黒豆はかるく洗い水をきる
なべに砂糖、しょうゆ、しお、水をいれて沸騰させる
火をとめる
そこに黒豆をやさしくいれて4時間おく -
2
4時間後、弱火でふたをして煮る
ふきこぼれないように たまにあくをとりながら 豆がやわらかくなるまで煮てできあがり
黒い汁が残ったままがよい 豆からでた色素は再び豆にもどります
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つくったよレポート(1件)
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an8eni-p2013/10/21 18:45しっとり、豆も柔らかくなりました~っっo(`▽´)o
量は1週間分です