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おからの中華炒り煮 レシピ・作り方

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yantasan
和食の代表、おからの炒り煮を中華風にしてみました

材料（４人分）

おから
８０ｇ
ゴボウ
１０センチ
ニンジン
輪切２センチ
長ネギ
1/3本
ゆで枝豆
１０粒くらい
オイスターソース、砂糖
各大1/2
しょうゆ
大１
水
１５０ｃｃ
ごま油
小２
鶏ひき肉
大１．５
中華だし
小１
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作り方

  1. 1
    ゴボウはささがきにして水にさらす。人ｊんは皮をむいていちょう切りに、ネギは斜め切りにする
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し鶏ひき肉を炒める。色が変わったら１とおからも入れて炒める
  3. 3
    水を入れ、中華だし、砂糖・オイスターソース・醤油の順に入れよく混ぜる
  4. 4
    中火のまま炒め煮して味を含めていく。煮汁が少なくなったら枝豆も入れ、汁がほとんどなくなるまで炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オイスターソースで中華風にしてみました

公開日：2012/10/11
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カテゴリ
おから

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yantasan 手間をかけずに美味しい料理を作りたーい。 いつもレポくださるみなさま、ありがとうございます。つくレポのコメントを読むのがとても楽しみです♪ ブログを始めました～よかったら遊びに来てね。 http://mahmie6.blog.fc2.com/

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