野菜のアヒージョ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ナスは薄切りに、エビは解凍して水気を切っておく。にんにくは半分に切るか、スライスする(お好みで）
-
2
小鍋にオリーブオイル,
にんにく、唐辛子を入れ、温める。 - 3 オリーブオイルが温まったら、、ナスを入れ、オイルで煮る感じにする。
- 4 ナスがしんなりしてきたら、エビを入れ、キュ～～っとしてきたあたりで塩を入れ、味を調える。
- 5 器に盛り付け、パセリをかける。
- 6 トーストやフランスパンをカリカリに焼いたものにつけていただく。
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材料はなす以外にも、マッシュルームなどでもOKみたい