フライパンで★ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白に砂糖大１を入れてしっかりつのがたつまで泡立てる
2. 2 卵黄に残りの砂糖を入れてすり混ぜる。薄力粉、ベーキングアウダー、粉ミルクは混ぜておく
3. 3 １に卵黄を入れよく混ぜ、粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜる
4. 4 クッキングシートを敷いたフライパンに流しいれ薄く延ばす（円形でよい）
5. 5 ふたをして弱火で１５分焼く。焼きあがったらクッキングシートごとはずしぬれ布巾をかけて冷ます
6. 6 生クリームに砂糖を入れ泡立てる。白桃の缶詰を細かく切って混ぜる
7. 7 焼いた面を上にしてクリームをたっぷり乗せ、手前からくるんと巻く。クッキングシートをまきす代わりにする
8. 8 輪ゴムで止めラップでくるみ冷蔵庫で１５分冷やす。