野菜たっぷり市販ルーdeドライカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり市販ルーdeドライカレー
  • 約15分
  • 300円前後
sadatosa
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市販ルーで簡単に美味しくドライカレーが出来るんです!ルーだから味の失敗はなし♪ポイントは日本人のお口に必ずあう和風出汁と醤油を使うこと。是非お試しあれ〜。

材料(たっぷり2人分)

  • 豚ミンチ肉 100〜150g
  • 蓮根 100g
  • 玉ねぎ 60g
  • 人参 50g
  • ピーマン 50g
  • カレールー 2片(細かく砕いて)
  • 和風粉末出汁 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • しょうがみじん切り 小さじ1〜2
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 蓮根、玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。私は食感を残すために粗めにしますが、みじん切り面倒なので勿論フードプロセッサーでもオッケーです。
  2. 2 フライパンに少しサラダ油をひき、しょうがのみじん切りを入れ、香りを出したら、豚ミンチ肉を入れてブラックペッパーを少々し、色が変わるまで炒める。
  3. 3 色が変わったら野菜を入れ野菜が柔らかくなる迄炒める。
  4. 4 野菜が柔らかくなったら細かく砕いたカレールーと水100ccを入れ混ぜながら炒める。和風粉末出汁と醤油を入れ水分を飛ばす様に炒めたら出来上がり♪
  5. 5 お好みで、卵を添えて召し上がれ〜

きっかけ

ドライカレー大好きな我が家の野菜たっぷりドライカレーです♪

おいしくなるコツ

和風粉末出汁と醤油を入れること!後は大好きなカレールーを使うことかな(笑)お野菜は何でもオッケーです。蓮根を入れるとシャキシャキで美味しいです。

  • レシピID:1550001788
  • 公開日:2012/01/07
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ドライカレー
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ドライカレー カレー 市販 ルー
料理名
ドライカレー
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