こどももパクパク！こんにゃくの胡麻煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 板こんにゃく １枚
- ☆酒 大匙１
- ☆砂糖 大匙１
- ☆醤油 大匙１と１/2
- 水 100～150ｃｃ
- 胡麻 大匙1
作り方
- 1 こんにゃくをちぎるか次のやり方で写真のようにする。こんにゃくを５ｍｍ幅にきる。真ん中に切り込みを入れて、一方をその切り込みに入れ込みねじりをいれると写真のようになる。
- 2 １を下ゆでする。沸騰してから１～２分。ゆであがったらざるにあげる。
- 3 ２を鍋に入れ、水をいれる（ひたひたになるくらい）。☆を入れ火にかける。
- 4 そのまま中火～強火で汁気がなくなるまで煮詰めていく。汁気がなくなるちょっと前に胡麻を入れからめて出来上がり。
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- カテゴリ
- 板こんにゃく
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an8eni-p2014/09/29 06:35
ごま忘れました(^^;おいしいです
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