これは、「赤味噌」でつくるとおいしい料理とおもう。＾＾赤味噌なくても、大丈夫！砂糖を「黒砂糖」にして、どっしりとした重さのある甘みを加えると、美味しくなります。今回は、信州味噌で作りました。ケチャップが隠し味！まさか、はいってるなんてね。
大根１本を使い切りたくて＾＾。大根サラダには上半分（甘い部分）を使い、残りの下半分（辛い部分）を甘辛く炊きました。味噌＋カルディのくばらのうまだれ＋（黒）砂糖＋酒＋みりんがあれば出来上がり！
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