冷たくてもおいしいジャガイモ豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ジャガイモ 小６個
- 玉ねぎ 中１個
- 牛乳 200cc
- 豆乳 400cc
- コンソメ 大1/2
- 塩 小１
- 生クリーム（あれば） 少々
- ジャガイモのゆで汁 １５０ｃｃ
作り方
- 1 ジャガイモと玉ねぎは一口大に切ってゆでる
- 2 ゆでたジャガイモと玉ねぎをミキサーに入れゆで汁、豆乳、牛乳を適量入れながらミキサーにかける
- 3 ２ を鍋に入れ残った牛乳、豆乳類を入れ火にかける
- 4 沸騰させない程度に煮立ったら調味料を入れて出来上がり
- 5 食べるときにさらによそり生クリームを飾りに少々
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関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- スープ
yantasan
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