子どもも大好き♪簡単 かに玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
   しいたけは薄切り、たけのこは千切りにする。

2. 2

   カニは水気を軽く切り、さっとほぐし酒（分量外）を少々ふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら、しいたけ、たけのこを加え、塩・こしょうで炒める。

4. 4

   ボウルに卵を割りほぐし、②と③をいれざっと混ぜる。

5. 5

   あんを作る。
   湯に酢以外の材料を入れて煮立て、煮立ったら酢を加える。
   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油（分量外）を少々加え風味をつける。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油を加え、④を流しいれ強火で熱する。
   大きく混ぜて全体が半熟状になったら1～2分焼き器に取り出す。

7. 7

   ⑤のあんをたっぷりとかければ出来上がり。