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子どもも大好き♪簡単 かに玉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子どもも大好き♪簡単 かに玉

子どもが大好きなのでよく作ります。ランチの時は天津飯で♪

作り方

  • 1

    ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
    しいたけは薄切り、たけのこは千切りにする。

  • 2

    カニは水気を軽く切り、さっとほぐし酒(分量外)を少々ふる。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら、しいたけ、たけのこを加え、塩・こしょうで炒める。

  • 4

    ボウルに卵を割りほぐし、②と③をいれざっと混ぜる。

  • 5

    あんを作る。
    湯に酢以外の材料を入れて煮立て、煮立ったら酢を加える。
    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油(分量外)を少々加え風味をつける。

  • 6

    熱したフライパンにサラダ油を加え、④を流しいれ強火で熱する。
    大きく混ぜて全体が半熟状になったら1~2分焼き器に取り出す。

  • 7

    ⑤のあんをたっぷりとかければ出来上がり。

きっかけ

かに缶を消費したくて。

おいしくなるコツ

卵はふんわりと、決して焼きすぎないようにしましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
> かに
料理:
卵料理 > かに玉

レシピID: 1550000500

公開日:2011.02.23

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料理名
かに玉
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かに玉簡単おいしいかに缶

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