蜂蜜スペアリブ（お砂糖やマーマレードでも） レシピ・作り方
- 1時間以上
- 2,000円前後
まこすきやき
ママレードが無い時、（ナント！お砂糖切らしたことも！）蜂蜜やジャムで作ったりします。良く似た味です。甘口にしてよく煮詰めたほうが美味しいと思います。
材料（3～4人分）
作り方
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1
スペアリブを良く洗い、水気をふき取り、塩胡椒（分量外）をしてフライパンで焼き色をつけます
（余分な油を取りながら）
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2
玉ねぎと人参と生姜とにんにくのすりおろした物、蜂蜜、醤油、ワイン又はお酒、水、あればレモンの皮や汁を圧力鍋に入れ、①のスペアリブも投入し、12～15分加圧→自然放置。
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3
蓋を開け、余分な油を取り除き、粒胡椒をして、汁気がなくなるまで煮詰めてゆきます
（油は冷やすと白く固まり取り除きやすいです）
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- 料理名
- スペアリブ
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