主役級☆がっつりチキンミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
手羽元肉は塩コショウで下味をつけておく。 野菜とベーコンはさいの目に切っておく。
にんにくはみじん切りにしておく。
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2
鍋を熱して、オリーブオイルをしき、手羽元肉を焼き付ける。
表面が焼けたら、取り出しておく。
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3
手羽肉を焼いた鍋の荒熱をとり、オリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを弱火でいためる。 にんにくの香りがたつまで。
- 4 野菜を入れていためる。 たまねぎが透き通ったところで、戻しておいた肉を加え、水を500cc程度、コンソメを加えて煮込む。
- 5 あくを取り、トマトの水煮缶を加え、再び煮る。
-
6
材料がやわらかくなったら、水煮大豆を加え、さらに煮る。
水分がひたひた以下になったら、塩コショウで味を調えて完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ミネストローネ
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