りんごたっぷりの簡単ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備。型にシートをひく。型をひっくり返してシートをあて、４すみに斜めに切り込みを入れる。バターはレンジで溶かしておく。

   

2. 2 ●をボールにあわせて１５分置く。リンゴは８等分に切ったのを５等分くらいのざく切り。小さくしすぎないのかポイントです。

   

3. 3 ２である程度水分が出てくるのがポイント。焼き上がりが水っぽくなりすぎません。
   オーブンを１８０度に余熱開始。
4. 4 ボールに卵→砂糖７０ｇ→溶かしバターをその都度混ぜながら入れる。粉類を振るいながら一気に入れ、ヘラで混ぜる。

   

5. 5 まだ粉っぽさが残る段階で２を全て入れる（水分もすべて）。
   生地が硬いですが、リンゴを入れると混ぜやすくなってきます。

   

6. 6 全て馴染めば型に入れる。リンゴがごつごつしてますが心配要りません。１８０度で３０～３５分焼きます。

   

7. 7 真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければ出来上がり。１日置いたほうが生地がしっとりして断然おいしくなります♪

   

8. 8 焼けばある程度アルコールが抜けるのでうちは子供のおやつにも。

   

9. 9 大きなクグロフ型に、りんご大２個を入れて焼いてみました。