ヘルシーおつまみ『蒟蒻の柚子胡椒焼き』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白こんにゃくを1cm程度の厚さに切ります。

   

2. 2 お湯を沸かします。
   水500ccに対して、大さじ1の塩を入れてます。
   
   ※）少し塩分を強くして下茹でします。

   

3. 3 ボールに、めんつゆ、水、柚子胡椒を加えて、混ぜておきます。

   

4. 4 こんにゃくを2分程度茹でたら、ざるに上げます。

   

5. 5 フライパンにごま油を入れ、こんにゃくを加えて火にかけます。
   中火で5分程度、両面焼きます。

   

6. 6 水分が飛んで、少し焦げ目がついたら、合わせ調味料を加えます。

   

7. 7 水分がほぼなくなり、こんにゃくに調味料がしみこんだら完成です。