茄子と新じゃがと新玉ねぎの♡味噌炒め レシピ・作り方

茄子と新じゃがと新玉ねぎの♡味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
SSII
SSII
味噌味がよく合います♪

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • 新じゃがいも 3個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • ●味噌 小さじ2
  • ●醤油 小さじ2
  • ●料理酒 大さじ2
  • ●ほんだし 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 新じゃがいもは皮付きのまま
    2等分にしてからくし切りします
    ラップをかけてレンジで
    3分程加熱します
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて
    1の新じゃがいもと
    新玉ねぎを細切りにして軽く炒めます
  3. 3 次に茄子の薄切りを入れていっしょに
    炒めてから
    ●の調味料を入れて
    味を絡めるように炒めます

きっかけ

新じゃがいもと新玉ねぎをたくさん頂いたので

おいしくなるコツ

砂糖の加減甘みはお好みで調節します 新じゃがいもは火を通しやすくするために 薄めにすると時短になります

  • レシピID:1540030007
  • 公開日:2023/06/14
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カテゴリ
なすの味噌炒め玉ねぎじゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • ねこねこれしぴ
    ねこねこれしぴ
    2023/06/14 19:40
    茄子と新じゃがと新玉ねぎの♡味噌炒め
    茄子と新じゃが炒めました。今回はカレー味にしました。次は味噌味にしようと思います。美味しかったです。

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