ほうれん草と白ねぎと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 600cc
- 卵 ２個
- ほうれん草 １袋
- 白ねぎ １本
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ１杯
- 塩 小さじ1/2杯
- こしょう ひとつまみ
作り方
- 1 卵はボウルに割って入れて、よく混ぜて、溶き卵を作ります。白ねぎは薄くスライスします。
- 2 鍋に水を入れて、沸かし、沸騰したら、ほうれん草を根っこの方から入れて、2分後取り出します。その後、水で冷やしてから、よく絞ります。根っこをカットした後、3cm幅でカットします。
- 3 鍋に水を入れて、鶏ガラスープの素と塩とこしょうを入れて、沸かします。沸騰したらほうれん草と白ねぎを入れます。再び沸騰したら、溶き卵をまわし入れたら完成です。
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