甘酒を使ってまろやか『もつ煮』 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
お湯を沸かし、もつを下ゆでします。
※）もつを入れて、再沸騰したらざるに上げてください。
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2
こんにゃくは手で一口大にちぎってください。
生姜は厚めのスライスにしてください。
これで下準備は完了です。
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3
鍋に水、もつ、生姜、こんにゃくを入れ、調味料を全て加えます。
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4
今回は甘酒作っていたので甘酒を加えました。
酒粕大さじ2、砂糖大さじ2を溶いても良いです。
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5
後は30分程度煮込んでもつが柔らかくなれば完成です。
器に盛り、小口ねぎをトッピングして完成です。
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- カテゴリ
- もつ煮込み
- 料理名
- もつ煮
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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隠し味に甘酒（もしくは酒粕）を使ってます。