新ごぼうで美味しいだんご汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- だんご汁用の茹で麺（150g） 2袋
- 新ごぼう（30cm） １本
- にんじん 1/2本
- しめじ １袋
- 油揚げ（6cmx6cm） 1枚
- 味噌 大さじ２杯
- 水 600cc
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2杯
作り方
- 1 新ごぼうは皮をむいた後、斜めに薄切りにした後、水につけておきます。5分後、水気をきっておきます。熱したフライパンに油をひき、新ごぼうを３分間炒めた後、一旦取り出します。
- 2 油揚げは半分にカットした後、1cm幅にカットします。にんじんは細切りにします。しめじは根元をカットした後、手でほぐします。
- 3 鍋に水とだしの素を入れて、沸かし、沸騰したら新ごぼうとにんじんとしめじを入れます。あくをとりながら弱火で3分煮込みます。更に、だんご汁の麺を入れて2分間煮込みます。
- 4 火を止めて、油揚げを入れ、味噌を溶かし入れます。その後、1分ほど弱火で温めたら完成です。
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うろちょろ2022/03/12 07:35
歯ごたえがよくておいしかったです(*^^*)
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