材料（４〜５人分）
- 鶏むね肉
- １枚
- 大根
- 1/2本
- 厚揚げ
- １丁
- 生姜
- １〜２かけ
- ★酒、みりん、醤油
- 各大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- ★だし汁
- 100cc
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉と厚揚げは食べやすい大きさにカットし、大根は半月切り(大きい場合はイチョウ切り)にします。
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- 2
- 生姜は半分をすりおろし、もう半分は千切りにします。
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- 3
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- 鍋に油を熱し、鶏肉を皮目から炒めます。
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- 4
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- 鶏肉の色が変わったら、大根を加え炒めます。
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- 5
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- 大根全体に油が回ったら★、厚揚げ、生姜を加えます。
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- 6
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- 煮立ったら落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮込み大根に味が染み込んだら完成！
おいしくなるコツ
鶏もも肉でも◎
甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量は調節してください。
きっかけ
夕食のおかずに
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