ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは微塵切りにする。
   ボールにたまねぎとひき肉、おろしにんにく、オイスターソース、塩、胡椒、片栗粉を加え混ぜ合わせる。

2. 2

   ピーマンを半分にカットしヘタとタネを取り洗う。
   キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をふるいに入れてピーマンの内側にまぶす。

3. 3

   ひき肉をピーマンに詰める。
   フライパンにごま油をひき、ひき肉の方を下にして並べる。
   焼き色がついたら、ひっくり返しお酒を入れてフタをして中火で3分程蒸し焼きにする。

4. 4

   肉の中心をお箸で刺して、透明な肉汁が出たら火が通っています。完成です。