とろとろ茄子入り〜肉豆腐♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
なすは半分に切り
皮目に斜めに切れ目を入れ
さらにクロスするように切れ目を入れます -
2
フライパンに多めのサラダ油を入れて
なすを先に両面軽く焼きます -
3
次に豚肉を2センチ幅ほどに切り
いっしょに焼きます -
4
肉となすがほぼ焼けたら
絹豆腐をくずさないように
4等分ほどに切り入れます -
5
麺つゆ
醤油 ほんだしを入れて
中火で煮込みます
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐豚こま切れ肉・切り落とし肉
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お豆腐から水分が出るので
水は入れません